상품상세 정보
[바이오사이언스출판] 식품미생물학
![[바이오사이언스출판] 식품미생물학](http://m.itbook.co.kr/web/product/big/202202/f565b4b9e6931ce88d0922a649180bde.jpg)
목 차
역자 소개
역자 서문
5판 저자 서문
4판 저자 서문
3판 저자 서문
2판 저자 서문
초판서문
저자 소개
제1부 식품미생물의 소개 1
제2부 식식품환경에서 미생물의 증식 반응
제3부 식품 미생물의 유용한 용도
제4부 미생물에 의한 식품부패
제5부 미생물에 의한 식품매개질병
제6부 식품미생물의 제어
제7부 미생물의 검출과 식품안전
부록A : 식품 내에서의 미생물 성장
예측모델
부록B : 식품의 미생물 안전성을
모니터링 하는 미국 내의 규제기관
부록C :위해요소 중점관리 기준(HACCP)
| 상품명 | [바이오사이언스출판] 식품미생물학 |
|---|---|
| 소비자가 | |
| 판매가 | 23,000원 |
| 국내·해외배송 | 국내배송 |
| 배송방법 | 택배 |
| 배송비 | 3,000원 |
결제 안내
배송 안내
- 배송 방법 : 택배
- 배송 지역 : 전국지역
- 배송 비용 : 3,000원
- 배송 기간 : 3일 ~ 7일
- 배송 안내 :